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EFEMÉRIDES
DÍA MUNDIAL DE LOS
CEREALES
LOS CEREALES: FUENTE
DE ENERGÍA
Los
cereales son granos provenientes de las plantas de la familia de las poáceas,
con un alto contenido de vitaminas, minerales e hidratos de carbono.
La
palabra cereal proviene del latín Ceres (nombre en latín de la Diosa de la
Agricultura).
Se
estima que surgieron durante la revolución neolítica y el desarrollo de la
agricultura, introduciéndose en la dieta alimenticia de los seres humanos desde
hace unos 10.000 años.
Se
han obtenido diversas variedades de alto rendimiento de cereales (como el trigo
y el maíz) durante la segunda mitad del siglo XX, en la denominada Revolución
Verde (1960 a 1980).
Algunos
de los cereales más conocidos son los siguientes:
- Trigo
- Cebada
- Arroz
- Maíz
- Centeno
- Avena
- Sorgo
- Cebada
- Mijo
Existen otras especies de plantas que se asemejan a granos
denominadas "falsos cereales" o "pseudocereales": girasol,
quinoa, amaranto y alforfón.
Beneficios y
desventajas del consumo de cereales
Los cereales son
utilizados para el consumo humano y animal. Igualmente se emplea en la
fabricación industrial de varios productos (alcohol etílico, bebidas
alcohólicas, productos farmacéuticos, suplementos vitamínicos, productos de
cuidado personal, entre otros).
Se ha demostrado que el
consumo de cereales integrales sin refinar ayudan a la prevención de las
siguientes enfermedades:
-
Diabetes
tipo 2.
-
Enfermedades
cardiovasculares.
-
Cáncer
colorrectal.
En algunos cereales como el trigo y el
maíz se desarrollaron procedimientos para incrementar la producción, derivando
en proteínas de baja calidad y con un elevado contenido de hidratos de carbono.
Su consumo excesivo puede generar algunas enfermedades crónicas, tales como:
-
Diabetes
tipo 2.
-
Presión
arterial alta.
-
Enfermedades
cardiovasculares.
-
Obesidad.
El trigo, la avena, el
centeno y la cebada contienen gluten, que pueden generar los siguientes
trastornos relacionados con el gluten:
-
Enfermedad
celíaca o celiaquía (es un proceso autoinmune que lesiona al intestino, otros
órganos y tejidos).
-
Sensibilidad
al gluten no celíaca.
-
Ataxia
por gluten: (descoordinación en el movimiento de las partes del cuerpo: dedos y
manos, brazos y piernas, movimientos oculares).
-
Dermatitis
herpetiforme.
-
Alergia
al trigo.
Por otra parte, la
cebada se utiliza en la fabricación de cerveza y malta. El trigo y otros
cereales con gluten se emplean en la elaboración de pan, pastas y productos de
repostería.
7 DE MARZO DE1906
NACE
EN SANTIAGO DEL ESTERO RAMÓN CARRILLO
Médico neurocirujano, fue el primer ministro de Salud Pública de la Nación en 1949. Combatió eficazmente el paludismo y promovió el establecimiento de puestos sanitarios de frontera. Murió en Brasil el 10 de diciembre de 1956.
Hace 115 años nacía
en Santiago del Estero el Doctor Ramón Carrillo, eminente neurocirujano
neurobiólogo y medico sanitarista, quien fuera el primer Ministro de Salud
Publica de la Nación.
Produjo entre 1930 y
1945 investigaciones originales sobre
las células cerebrales que no son neuronas, denominadas neuroglia,
En ese periodo aportó nuevas técnicas de diagnóstico neurológico (yodo
ventriculografía; tomografía, que por carencia en la época de medios
electrónicos no pudo integrar la computación, pero fue precursora de lo que hoy
se conoce como tomografía computada; su combinación con el electroencefalograma, llamada tomo
encefalografía). También durante esos quince años logró valiosos resultados
investigando las herniaciones del cerebro que ocurren en sus cisternas
(hernias cisternales) y los síndromes que
ocurren tras una conmoción o traumatismo cerrado cerebral (síndromes
postconmocionales); descubrió la enfermedad de Carrillo o papilitis
aguda epidémica; describió en detalle las esclerosis cerebrales durante cuya
investigación realizó numerosos trasplantes de cerebro vivo entre conejos, y
reclasificó histológicamente los tumores cerebrales.
No obstante, en brusco viraje profesional, abandonó su brillantísima carrera como neurobiólogo y neurocirujano para dedicarse al desarrollo de la medicina social (sanitarismo), desde donde podía realizar y concretar sus ideas sobre salud.
CHACO
1953
Un día como hoy, se realizó el acto de apertura de la Primera
Asamblea de Constructores del Nordeste organizado por la Unión de Centros de
Constructores del Chaco.
Fuente:
Museo del Hombre Chaqueño Ertivio Acosta
1958
Fallece en Resistencia, José Santos Carballeira,
uno de los fundadores del Club Resistencia Central.
1980
Domingo D’Elía retiene el título
argentino de los pesados en Tandil, tras empatar en doce asaltos con el
localNorberto E. Fiori.
1986
Queda conformado el equipo de Impactos
Deportivos, dirigido por Luis Darío Molodezky y coordinado por Pablo Alberto
Mensi, destinado a todos los deportes y las transmisiones de básquetbol y boxeo, a cargo de Pedro Enrique Zeinsteger y Carlos Silva
respectivamente. Además integran el equipo los jóvenes Jorge Diel y Jorge
Altamirano; más los colistas Martín Vera y Roberto Núñez. Las voces
comerciales de Teresita costa y Juan Duarte.
1999
Fallece Conrado César Giuliano, activo
deportista y luego calificado dirigente. Hizo boxeo, motociclismo, fútbol,
básquetbol, pesca, atletismo, automovilismo. Llegó a ser presidente de la Federación Chaqueña de Pesca, de la Confederación Argentina de
Pesca y de la Confederación Sudamericana al mismo tiempo, trayendo la sede a
Resistencia.
2006
El pescador saenzpeñense Basilio
Esteban Nykolyn, acompañado por Walter Dafara y Pablo Juan Nykolyn pesca en
aguas del Paraná un dorado de 18,800 kg, hecho poco usual. La pesca embarcada
fue realizada con la tradicional carnada de morenas grandes (mamachas) en la
zona de los cables.
NACIONALES
1814
El director de las Provincias Unidas del Río
de la Plata decreta la creación de la Provincia Oriental del Río de la Plata.
1826
Bernardino Rivadavia
declara caduco al gobierno provincial de Buenos
Aires, como consecuencia de la ley que
convertía a la ciudad en capital de la República.
1827
BATALLA DE
CARMEN DE PATAGONES
En el cerro de la Caballada, en el extremo sur de la provincia de Buenos Aires se enfrentan las fuerzas del Imperio de Brasil, comandadas por el capitán James Shepherd, compuesta por un poco más de 600 hombres, de los cuales 250 no eran brasileños, con la guarnición del Fuerte de Carmen de Patagones, comandada por el coronel Martín Lacarra, quien contaba con un centenar de infantes, y consiguió reclutar unos 80 hombres a caballo, en su mayoría gauchos, más los corsarios y un piquete de artillería de uno de los buques en reparación, el Chacabuco. A esto se sumó luego un grupo de negros voluntarios y un escuadrón de vecinos. Además se proveyó a los pobladores de Patagones, la mayoría mujeres, con palos, gorros y vestimentas de milicianos, procurando simular una columna en retaguardia.
La columna brasileña inició la marcha en la calurosa
noche del día 7, debiéndolo hacer por terrenos arenosos y cubiertos de espesos
matorrales espinosos, que obligaban a transportar a los oficiales sobre los
hombros de sus soldados. Además tuvieron la dificultad adicional de no contar
con un guía competente, lo que llevó a que la columna, compuesta por más de 400
efectivos, se extraviara durante la marcha, alejándose del río y las fuentes de
agua. Este hecho, sumado al calor asfixiante y el terreno desértico, comenzó a
minar las fuerzas y resistencia de los soldados imperiales.
Las fuerzas invasoras llegaron a las 6:30 al cerro de la
Caballada, completamente extenuados y sin haber podido beber agua por 24 horas,
con el agravante de que el único alimento que pudieron consumir fue carne
salada.
Combate en cerro de la Caballada.
Los defensores, que desconocían la ubicación e
intenciones de la columna imperial, descubrieron las huellas de la avanzada
brasileña, organizaron defensa. En el cerro de la Caballada las milicias
republicanas conducidas por el subteniente Sebastián Olivera y los
gauchos del baqueano José Luis Molina los alcanzaron y
presentaron batalla inmediatamente. Con los primeros disparos cayó muerto el
comandante brasilero Shepherd, quien fue suplantado por Guillermo Eyre. Pronto
se vieron rodeados por guerrillas que procedieron a cercar a los imperiales
incendiando la vegetación, hecho que obligó a Eyre a ordenar la retirada hacia
los navíos, sin advertir que los mismos ya se encontraban copados por los fuerzas
argentinas.
1835
El doctor Maza, presidente
de la Legislatura en ejercicio del gobierno, renuncia a su cargo. La Sala de
Representantes nombra gobernador a Juan Manuel de Rosas con toda la suma del
poder público.
1841
Nace
ocasionalmente en Alegrete (Brasil) el poeta y periodista Olegario V. ANDRADE. Sus
artículos son recogidos en un volumen titulado Artículos histórico-políticos.
Es autor de El nido de cóndores en homenaje al general San Martín. Es además, autor de los poemas Atlántida, de
vuelo a los Víctor Hugo, Prometeo, La libertad y América, etc. Murió en Buenos
Aires, el 30 de octubre de 1882.
1841
Nace
en Buenos Aires el compositor y director de Orquesta Juan José CASTRO
(1895-1968), autor de las óperas Proserpina y el extranjero; Bodas de sangre;
etc.
1854
El
Congreso General Constituyente reunido en Santa Fe se disuelve tras la
organización de la República y la sanción de la Constitución de 1853.
1958
Hace
62 años, era fundada la Universidad Católica Argentina mediante la
emisión de una declaración colectiva del Episcopado, que también promulgó sus
primeros estatutos en forma experimental.
La
primera sede de la UCA estuvo emplazada en el edificio de la antigua Nunciatura
Apostólica de de la ciudad
de Buenos Aires, el cual era de propiedad de la Santa Sede.
2020
En Argentina, muere la primera persona por COVID-19. Siendo también, la primera víctima fatal de América Latina.
INTERNACIONALES
321
El
emperador romano Constantino declara el domingo («venerable día del Sol») como
séptimo día de la semana, en lugar del sábado judío.
1541
En Chile, el conquistador español
Pedro de Valdivia funda el Primer Cabildo de Santiago, que se compuso de dos
alcaldes y seis regidores. Fue la primera institución de tipo occidental que
tuvo ese país.
1814
En Chile, Antonio José de
Irisarri asume como primer director supremo.
1866
Nace en Burdeos, Francia,
Gabriela Laperriére de Coni, impulsora del mejoramiento de las condiciones de
trabajo de las mujeres y de los niños en las fábricas y autora de Alma
de niño, La mujer y el niño en la fábrica, El descanso dominical, entre
otras obras.
1876
En los Estados Unidos, Alexander
Graham Bell patenta el teléfono, basado en diseños
del italiano Antonio Meucci (residente en Nueva York).
1912
Roald Amundsen anuncia el
descubrimiento del polo sur.
1924
Karl Wilhelm Reinmuth descubre el
asteroide Arcadia (1020).
Fuentes:
- Historia del Chaco. Marcos Altamirano -
Esbardella – Alba Dellamea de Prieto
-
https://www.hechoshistoricos.es
- http://www.efemeridesargentina.com.ar
- http://marcos-altamirano.blogspot.com/2014/10/creacion-de-la-gobernacion-del-chaco.html
- https://www.elhistoriador.com.ar/efemerides
- http://www.pjchaco.com.ar/index.php/efemerides-peronistas/
-
http://muhochareainvestigaciones.blogspot.com/p/efemerides.html-
- https://www.sportchaco.com.ar/efemerides
- Libro
"100 años de historia del deporte en el Chaco", del periodista Luis
Darío Molodezky.
- http://museoichoalay.blogspot.com/p/efemerides
- TISSERA,
Ramón. “Calendario Histórico Chaqueño”, Ed. Cultural Nordeste, 1977
- http://www.diainternacionalde.com
- https://www.cancilleria.gob.ar
- http://www.juntahistoriachaco.com.ar/
- https://www.facebook.com/comisionnacionaldemonumentos -
Comisión Nacional de Monumentos, de Lugares y Bienes Históricos.
- Ministerio
de Justicia e Instrucción Pública.
- Efemérides
Chaqueñas, Subsecretaria de Educación y Cultura, 1957, Resistencia, Chaco.
- Ministerio
de Justicia e Instrucción Pública.
-
Nuevas Efemérides Aborígenes del Chaco. OLIVA, Jorge. 3ra. Edición.
-
https://thereaderwiki.com/es.
- https://www.unicef.org/argentina/media/3961/file
- https://www.argentina.gob.ar/noticias/dia-mundial-de-la-energia-renovables.
