Fue investigador
autodidacta, periodista e historiador. Vivió en Resistencia desde los cinco
años. Trabajó en el diario El Territorio, donde fue jefe de redacción,
subdirector y director. Tiempo después volvió al periodismo desempeñándose en
el Diario Norte como cronista.
Piacentini fue presidente
de la Comisión de Museos del Chaco en 1958. Dirigió el Boletín Oficial de la
Provincia hasta 1976, fecha en que fue designado director del Archivo Histórico
Provincial. Publicó más de cien libros y folletos dedicados a la historia y la
cultura del Chaco. En 1995, la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) le
otorgó el reconocimiento post mortem de Doctor Honoris Causa.
Como escritor realizó
una obra fundamental para el Chaco: Historia del Chaco, que primero se editó en
dos tomos y luego en cinco.